À partir de 14h
Conférence de la Société des Sciences Historique & Naturelles de Semur « LA VIGNE DES LUMIÈRES »
Au XVIIIe siècle, l’Abbaye ne fut pas qu’un lieu de prière mais aussi de science et de recherche.
Dom André Gentil, son prieur de 1777 à 1790, fut ainsi agronome, chimiste, œnologue renommé. Moine cistercien, mais aussi savant oublié, il est considéré comme un pionnier de l’œnologie moderne.
La conférence sera animée par Dominique Delevoye, diplômé de l’Institut de la Vigne et du Vin de l’Université de Bourgogne
