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En 1996, les propriétaires de Fontenay ont confié au paysagiste anglais Peter Holmes le soin de redessiner les jardins de Fontenay, sans chercher à reproduire les anciens jardins monastiques. Ces espaces harmonieux et impeccablement entretenus, à la végétation foisonnante, constituent un véritable écrin pour le site de Fontenay, inscrit au Patrimoine Mondial de l’Unesco, et agrémentent sa visite au cours des saisons.

Ces nouveaux jardins s’articulent autour de plusieurs espaces entre les bâtiments et derrière l’église, et offrent un espace harmonieux qui invite à une promenade paisible. Trois personnes, assistées d’entreprises extérieures, assurent leur entretien au cordeau tout au long de l’année.

Au milieu de ces aménagements récents trône un imposant platane bicentenaire, planté en 1780 et mesurant environ 40 m de haut.

Les jardins de Fontenay ont reçu le Label National « Jardin Remarquable » en 2004 décerné par le Ministère de la Culture et de la Communication.

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